ビジネスシーンで高級弁当が大活躍

オードブルと高級弁当の違いとは？

一般的に高級弁当とは、その名の通り、普通のお弁当と比較して高級なお弁当であり、お弁当に使われる食材もふつうのお弁当よりもワンランク上、こだわりの食材が厳選されています。

高級弁当で代表的なメニューをいくつか挙げると 、 懐石料理メインのお弁当や料亭の味が活かされたお弁当、ウナギやローストビーフ、カニホタテやサワラ、イクラなどの新鮮な魚介類をふんだんに使った料理などがあります。

高級弁当とオードブルについて比較すると、どのような違いがあるのでしょうか。

オードブルは大きな容器に数種類の料理が盛られていて、その中から自分が好きな料理を選び、好きなだけお皿にとって食べます。

高級弁当はごはんとおかずのセットになっていて、お弁当はひとりにつきひとつと決まっています。とくに近年は、ビジネスシーンで高級弁当が振舞われることも多々あります。取引先との会食や重役会議、社内でのミーティングや社内研修などで高級弁当を注文する企業や事業所も増えています。

高級弁当の上手な選び方

高級弁当には厳選された旬の食材やこだわりの食材がふんだんに使われていて、見た目にもとても華やかで食欲をそそられます。

高級弁当は、ふだんコンビニやスーパーで販売されるお弁当とは違い、ゴージャスで栄養とボリューム満点です。とくにビジネスシーンにおいては、高級弁当は取引先の企業やお得意様へのおもてなしとしてもおすすめです。

そこで、高級弁当を上手に選ぶポイントを押さえておきたいですね。取引先との会食や重役会議で高級弁当を注文する場合、会議に参加する社員の年齢や好みを重視する必要があります。お肉中心のこってりとした料理が口に合わない場合もありますので、ボリューム重視ではなく低カロリーでヘルシーな食材中心の高級弁当を選ぶと良いでしょう。

プライベートシーンでは、赤ちゃんの出産祝いや新築祝いなどお祝い事や慶事で高級弁当を振舞うこともあります。慶事では鯛やお赤飯中心の高級弁当がおすすめです。